福建闽侯:向供校餐饮单位发出监督指导意见73份

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  中國消費者報福州訊 5月開學以來,為進一步強化校園及周邊餐飲服務食品安全水平,切實保障全縣師生的飲食安全和身體健康,福建省閩侯縣市場監管局精心部署,組織精幹力量對學校食堂、供校集體用餐配送企業、校園周邊餐飲經營單位等開展按著公主腰強行坐下去h監督檢查,為開學季校園食品安全保駕護航。據統計,該局共出動執法人員176人次,檢查學校食堂及供校集體用餐配送單位82傢次,發出監督指導意見73份。
  開展校園食品安全檢查。閩侯縣市場監管局根據各類學校各年級開學時間安排,分批分階段對學校開學準備工作中的餐飲管理情況開展評估檢查,對存在的問題,逐一指導學校進行整改,同時督促學校落實食品安全主體責任,結合疫情防控形勢,定期自查自糾,及時消除食品安全風險隱患。
  開展集體用餐配送企業專項整治。閩侯縣市場監管局提前介入,對轄區集體用餐配67194手機在線看 送企業對校供餐情況進行摸排匯總,做到底數清,情況明。加大校園供餐企業監督檢查力度,以突擊檢查與日常監督相結合,以指導與執法相結合,點對點走訪企業,簽訂食品安全承諾書。針對檢查發現的問題,開具監督意見書,逐一指導整改。進一步規范疫情防控期間校餐制作配送行為,確保廣大師生的飲食安全。
  開展不規范餐飲服務企業約談。閩侯縣市場監管局對檢查中發現存在問題突出的集體用餐配送企業開展約談,向企業通報檢查中發現的問題,並就食品安全問題開展交流與溝通,要求企業切實端正態度,認真整改,加強培訓,進一步提高食品安日本人體全意識與管理水平,杜絕類似問題再次發生。
  開展校園食品快檢與監督抽檢。閩侯縣市場監管局結合日常監督檢查,對學校食堂、供校餐飲企業的的餐用具潔凈度、蔬菜農殘等項目實施快檢,同時委托第三方檢驗機構對其食材原料進行抽樣檢驗,防控食品安全風險,為監管提供科學依據。開學期間,共實施快檢45批次,餐飲環節監督抽檢100批次。